ORIGINAL BENEDICTS / 9.90 🌾🥚🥛⚪

Huevos poché sobre “English Muffin” tostado, beicon crujiente y nuestra salsa holandesa, coronado con cebollino fresco.

THE EPÍGRAF SIGNATURE / 13.75 🌾🥚🥛⚪      🆕

Pan de semillas y cereales con aguacate laminado, virutas de jamón ibérico y rúcula fresca coronado con dos huevos poché y nuestra salsa holandesa. Se termina con crujiente de beicon con semillas y microbrotes frescos.

GREEN PANCAKES & SALMON / 13.90 🌾🥚🥛🐟⚪         🆕

Stack de pancakes de calabacín con aguacate fresco, salmón ahumado y huevo poché. Aromas cítricos, holandesa de eneldo, zumaque, semillas y crumble crujiente de pan tostado para ese punto adictivo.

BRUNCH PANCAKES / 12.90 🌾🥚🥛⚪      🆕

Pancakes esponjosos con huevos revueltos cremosos, beicon crujiente, mantequilla, cherry asado al AOVE y sirope de arce.

TOAST UMAMI / 13.50 🌾🥚🥛🌱⚪    🆕

French toast artesanal bañada en leche, huevo y canela, acompañada de rúcula fresca, aguacate laminado, beicón crujiente y huevo revuelto cremoso. Se termina con lascas de parmesano, brotes tiernos, semillas y un delicado toque de salsa de soja que realza el conjunto.

Shakshuka Mediterránea / 11.50 🌾🥚🥛⚪

Sofrito mediterráneo de tomate y verduras cocinadas lentamente con aceite de oliva virgen extra y especias, coronado con huevos poché, queso feta desmenuzado y hierbas frescas. Se acompaña de pan artesano para disfrutarlo hasta el final.

Çilbir (huevos turcos) / 9.90 🌾🥚🥛⚪     🆕

Huevos poché sobre labneh cremoso, terminado con chili butter, hierbas frescas y pan tostado de maíz crujiente para mojar.

TRUFFLE BRIOCHE STACK / 12.90 🌾🥚🥛⚪       🆕

Torre de brioche dorado a la mantequilla con jamón dulce, queso fundido, salsa holandesa trufada y huevo a la plancha, acabado con cebollino fresco y pimiento recién molida.

AVO TOAST / 6.75 🌾

Aguacate smash, terminado con semillas y micro brotes frescos. 

tosta mediterránea / 10.75 🌾🥛🌰  🆕

Burrata cremosa, pesto de pistacho aromático y tomates cherry asados, terminado con AOVE y toques frescos de microbrotes

Tosta Mushroom scramble / 9.50 🌾🥚⚪       🆕

Huevos revueltos cremosos y champiñones salteados, sobre una base de aguacate smash. Cebollino fresco, microbrotes, semillas y un hilo de AOVE.

tosta sunrise / 9.90 🌾🥚⚪

Aguacate smash como base, con beicon crujiente y huevo a la plancha, aromatizado con un toque de pimentón, y terminado con semillas y micro brotes frescos. 

bagel noruego / 12.50 🌾🐟🥛⚪

Bagel tostado, relleno de salmón ahumado, labneh aromatizado con eneldo, aguacate en flor, rúcula fresca y rabanitos laminados que aportan un toque crujiente y refrescante.

BAGEL NEW YORK / 10.50 🌾🥚🥛⚪

Bagel tostado con huevo revuelto cremoso, beicon crujiente y queso cheddar fundido, terminado con aguacate en flor que aporta equilibrio. 

BIKINI  mixto / 6.00🌾🥛   

Bikini clásico de jamón york y queso, dorado por fuera y fundente por dentro.

TURKEY BIKINI / 7.00🌾🥛   

Bikini de pavo braseado y queso, dorado por fuera y fundente por dentro.

BRIOCHE SERRANO / 8.90🌾🥛

Pan de brioche de olivas y parmesano tostado con jamón serrano, queso brie fundente, rúcula y tomates cherry frescos.

MEDITERRANEAN BRIOCHE / 7.90🌾🥛🍷

Pan de brioche de olivas y parmesano tostado con queso crema, pavo braseado, rúcula fresca y tomate seco en AOVE.

Croissant mixto / 5.50🌾🥛

Croissant relleno de jamón york y queso fundido, tostado al punto con acabado de parmesano rallado al momento.

butter Croissant / 5.00🌾🥛

Croissant servido con mantequilla y mermelada, el dulce perfecto.

Morning Toast / 4.50🌾🥛

Pan tostado, servido con mantequilla y mermelada para disfrutarlo en su versión más clásica.

açaí bowl / 10.90🌾🌰

Base de açaí cremosa, acompañada de plátano laminado, granola crujiente, bayas de goji, semillas de chía y coco rallado, para un bowl refrescante y lleno de energía.

Yogurt Bowl / 7.90 🌾🥛🌰

Yogur cremoso natural, plátano laminado, fresas, semillas de chía, granola crujiente y miel suave.

poché garden / 9.90 🌾🥚⚪

Bulgur con verduras asadas y legumbres, aromatizado con especias y un aliño suave, servido con huevo poché que aporta cremosidad y redondea el conjunto.

greek salmon bowl / 11.50🌾⚪🐟

Risoni estilo griego con verduras, legumbres, aceitunas y hierbas aromáticas, acompañado de salmón ahumado que aporta frescura.

HUMMUS & PICKLES / 10.50🌾⚪🍷   🆕

Hummus trasicional estilo M’sabbaha, terminado con aceite de oliva y tierra de aceituna negra, acompañado de verduras encurtidas (zanahorias baby, espárragos verdes y maíz tierno), rabanito laminado fresco y pan de pita crujhiente para dippear.

Nachos PULLED PORK / 12.90 🌾🥛🌱⚪

Nachos crujientes cubiertos de pulled pork, mezcla de quesos fundidos, acompañados de guacamole cremoso y jalapeños para un toque picante.

BRIOCHE pulled pork / 11.75 🌾🥛⚪

Pulled pork ahumado y jugoso con queso cheddar y gouda fundidos, pepinillo y aros de cebolla roja con rúcula fresca que equilibra el conjunto. Se acompaña de patatas paja crujientes. 

BRIOCHE  roastbeef / 12.75 🌾🥛🌿⚪🍷

Roastbeef con queso emmental fundido, cebolla caramelizada y rúcula fresca, acompañado de salsa dijonesa que aporta carácter y equilibrio. Se acompaña de patatas paja crujientes. 

 THE REUBEN L’EPÍGRAF / 13,00 🌾🥛🌿🍷

Sándwich de pastrami caliente con chucrut, queso emmental fundido y huevo a la plancha,  acompañado de salsa holandesa con un toque de mostaza.

Obsidiana / 12.75🌾🥛⚪

Doble smash burger servida en pan artesano de carbón con queso cheddar fundido, beicon crujiente, rodajas de tomate y cebolla krispy. Se acompaña de patatas paja crujientes. 

BAGEL veggie / 9.90 🌾🌰⚪

Bagel tostado con aguacate en flor, tomate a la plancha y champiñones salteados, sobre una base de rúcula fresca  y crema suave de anacardos que aporta cremosidad. 

TOAST GREEN GARDEN /10.90 🌾⚪      🆕

Tosta de pan ECO con hummus cremoso, calabacín a la plancha y rabanitos laminados. Terminada con pintura de cebollino, AOVE, semillas y un toque de limón.

BIKINI VEGGIE/ 7,50🌾⚪

Bikini tostado con AOVE, espinacas frescas, aguacate laminado, tomates cherry y queso vegano fundido.

HEALTHY bowl / 10.90 🌿🍷

Quinoa blanca y roja con verduras frescas, fruta (mango y arandanos) y aguacate laminado. Ligera, colorida y llena de energía natural.

Roots & Greens / 12.50🌾🌱⚪

Hamburguesa vegana servida en pan artesano de remolacha acompañada de rúcula fresca, tomates cherry, rabanitos laminados y aguacate en flor. Se sirve con chips vegetales crujientes.

french toast / 12.25 🌾🥚🥛

Tosta de brioche bañada en leche, huevo y canela, servida con frutas de temporada, sirope de arce, granola crujiente y un delicado toque de azúcar glas. 

CLASSIC MAPLE PANCAKES / 13.25 🌾🥚🥛  

Pancakes tiernos recién hechos acompañados de sirope de arce, fruta fresca de temporada y granola crujiente.

BROWNIE / 4.90 🌾🥚🥛🌰

Brownie de chocolate intenso con interior jugoso y nueces tostadas.

CHEESECAKE / 4.75 🌾🥚🥛  

Tarta de queso horneada, cremosa por dentro y ligeramente caramelizada.

NY COOKIE CHOCOLATE / 4.00 🌾🥚🥛  

Cookie estilo New York con doble chocolate y centro tierno.

BANANA BREAD / 4.50 🌾🥚🥛🌰

Bizcocho jugoso de plátano y nueces tostadas, ligeramente especiado.

VEGAN LEMON / 4.50 🌾Ⓥ  

Bizcocho vegano de limón con textura suave y aroma cítrico.

COOKIE AVENA Y CHOCO/ 3.00🌾🥚🥛  

Galleta de avena con chips de chocolate.

CARROT CAKE / 5.00 🌾🥚🥛🌰

Tarta de zanahoria especiada con buttercream de queso cremosa.

CINNAMON ROLL / 3.75 🌾🥚🥛  

Roll de canela con glaseado suave y textura esponjosa.

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