ORIGINAL BENEDICTS / 9,90 🌾🥚🥛⚪

Huevos poché sobre “English Muffin” tostado, beicon crujiente y nuestra salsa holandesa, coronado con cebollino fresco.

THE EPÍGRAF SIGNATURE / 13,75 🌾🥚🥛⚪      🆕

Pan de semillas y cereales con aguacate laminado, virutas de jamón ibérico y rúcula fresca coronado con dos huevos poché y nuestra salsa holandesa. Se termina con crujiente de beicon con semillas y microbrotes frescos.

GREEN PANCAKES & SALMON / 13.90 🌾🥚🥛🐟⚪      🆕

Stack de pancakes de calabacín con aguacate fresco, salmón ahumado y huevo poché. Aromas cítricos, holandesa de eneldo, zumaque, semillas y crumble crujiente de pan tostado para ese punto adictivo.

TURKEY & EGGS / 11.90 🌾🥚⚪🌰

Huevos a la plancha con pan de maíz, acompañados de  flor de aguacate, pavo braseado, tomate cherry y rabanito. Terminado con microbrotes frescos y un toque de dukkah con aroma mediterráneo.

TOAST UMAMI / 13.50 🌾🥚🥛🌱⚪    🆕

French toast artesanal bañada en leche, huevo y canela, acompañada de rúcula fresca, aguacate laminado, beicón crujiente y huevo revuelto cremoso. Se termina con lascas de parmesano, brotes tiernos, semillas y un delicado toque de salsa de soja que realza el conjunto.

OMELETTE AVO / 11.90 🌾🥚🥛⚪

Tortilla jugosa rellenas de champiñones salteados y queso mozzarella fundente, servida con salsa holandesa. Se acompaña de pan de maíz, aguacate en flor, tomates cherry, rabanitos laminados, semillas y microbrotes frescos que equilibran el conjunto.

Shakshuka Mediterránea / 11.50 🌾🥚🥛⚪

Sofrito mediterráneo de tomate y verduras cocinadas lentamente con aceite de oliva virgen extra y especias, coronado con huevos poché, queso feta desmenuzado y hierbas frescas. Se acompaña de pan de maíz para disfrutarlo hasta el final.

Çilbir (huevos turcos) / 9.90 🌾🥚🥛⚪     🆕

Huevos poché sobre labneh cremoso, terminado con chili butter, hierbas frescas y pan tostado crujiente para mojar.

Rustic eggs / 11.50 🌾🥚🥛⚪

Revueltos suaves de estilo brunch con parmesano recién rallado, jamón ibérico en virutas, cebollino fresco. Se termina con un sutil toque de pimienta rosa y se acompaña de pan de maíz.

PARA AÑADIR A TUS PLATOS :

champiñones 2.00  ·  salmón ahumado 3.5  ·  jamón ibérico 3.5  ·  beicon 2.5  ·  aguacate 2.75  ·  pavo braseado 2.00  ·  salsa holandesa 2.00

tosta mediterránea / 9.90 🌾🥛🌰  🆕

Burrata cremosa, pesto de pistacho aromático y tomates cherry asados, terminado con AOVE y toques frescos de microbrotes

tosta dehesa / 10.50 🌾🥚⚪

Aguacate smash como base, acompañado de tomatitos cherry asados y virutas de jamón ibérico, terminado con semillas y micro brotes frescos. 

Tosta Mushroom scramble / 8.90 🌾🥚🥛⚪       🆕

Huevos revueltos cremosos y champiñones salteados, sobre una base de aguacate smash. Cebollino fresco, microbrotes, semillas y un hilo de AOVE.

tosta sunrise / 9.90 🌾🥚⚪

Aguacate smash como base, con beicon crujiente y huevo a la plancha, aromatixado con un toque de pimentón, y terminado con semillas y micro brotes frescos. 

bagel noruego / 11.50 🌾🐟🥛⚪

Bagel tostado, relleno de salmón ahumado, labneh aromatizado con eneldo, aguacate en flor, rúcula fresca y rabanitos laminados que aportan un toque crujiente y refrescante.

BAGEL veggie / 9.75 🌾🌰⚪

Bagel tostado con aguacate en flor, tomate a la plancha y champiñones salteados, sobre una base de rúcula fresca  y crema suave de anacardos que aporta cremosidad. 

BAGEL NEW YORK / 10.50 🌾🥚🥛⚪

Bagel tostado con huevo revuelto cremoso, beicon crujiente y queso cheddar fundido, terminado con aguacate en flor que aporta equilibrio. 

BIKINI  mixto / 6.00🌾🥛

Bikini clásico de jamón york y queso, dorado por fuera y fundente por dentro.

BIKINI BALEAR / 6.90 🌾🥛

Bikini caliente de sobrasada DO Mallorca, queso brie fundente y miel de romero.

Croissant mixto / 5.50🌾🥛

Croissant relleno de jamón york y queso fundido, tostado al punto con acabado de parmesano rallado al momento.

Morning Toast / 4.50🌾🥛

Pan tostado, servido con mantequilla y mermelada para disfrutarlo en su versión más clásica.

butter roll CRoissant / 5.00 🌾🥚🥛

Croissant redondo de mantequilla como base, con mantequilla untada y mermelada, terminado con un suave toque de azúcar glas.

açaí bowl / 9.50🌾🌰

Base de açaí cremosa, acompañada de plátano laminado, granola crujiente, bayas de goji, semillas de chía y coco rallado, para un bowl refrescante y lleno de energía.

Yogurt Bowl / 7.90 🌾🥛🌰

Yogur cremoso natural, plátano laminado, kiwi fresco, semillas de chía, granola crujiente y miel suave.

poché garden / 9.90 🌾🥚⚪

Bulgur con verduras asadas y legumbres, aromatizado con especias y un aliño suave, servido con huevo poché que aporta cremosidad y redondea el conjunto.

greek salmon bowl / 11.50🌾⚪🐟

Risoni estilo griego con verduras, legumbres, aceitunas y hierbas aromáticas, acompañado de salmón ahumado que aporta frescura.

sándwich pulled pork / 11.75 🌾🥛⚪

Pulled pork ahumado y jugoso con queso cheddar y gouda fundidos, pepinillo y aros de cebolla roja con rúcula fresca que equilibra el conjunto. Se acompaña de patatas paja crujientes. 

sándwich  roastbeef / 12.75 🌾🥛🌿⚪🍷

Roastbeef con queso emmental fundido, cebolla caramelizada y rúcula fresca, acompañado de salsa dijonesa que aporta carácter y equilibrio. Se acompaña de patatas paja crujientes. 

sándwich mixto & egg / 9.90 🌾🥚🥛⚪

Sándwich de tres alturas con jamón york y queso gouda fundido, huevo a la plancha y salsa holandesa, terminado con brotes tiernos y semillas.

Sándwich pastrami / 11.50 🌾🥛🌿🍷

Sándwich caliente de pastrami con queso cheddar fundido, mostaza y pepinillo laminado, servido en pan de cereales y semillas tostado al punto justo. Se acompaña de patatas paja crujientes. 

Sándwich golden cheese / 9.50 🌾🥛

Sándwich caliente de quesos fundidos y cebolla caramelizada, servido en pan de cereales y semillas, pensado para quienes buscan un bocado suave. Se acompaña de patatas paja crujientes. 

Roots & Greens / 11.50🌾🌱⚪

Hamburguesa vegana servida en pan artesano de remolacha acompañada de rúcula fresca, tomates cherry, rabanitos laminados y aguacate en flor. Se sirve con chips vegetales crujientes.

Obsidiana / 12.75🌾🥛⚪

Doble smash burger servida en pan artesano de carbón con queso cheddar fundido, beicon crujiente, rodajas de tomate y cebolla krispy. Se acompaña de patatas paja crujientes. 

french toast / 9.90 🌾🥚🥛

Tosta de brioche bañada en leche, huevo y canela, servida con frutas de temporada, sirope de arce, granola crujiente y un delicado toque de azúcar glas. 

TIRAMISÚ french toast / 10.50 🌾🥚🥛   🆕

Brioche infusionado en leche y café espresso, cubierto con crema ligera de mascarpone, cacao puro espolvoreado, tierra de chocolate y un toque final de café recién hecho.

peanut ROLL croissant / 6.75 🌾🥚🥜

Croissant redondo de mantequilla como base, acompañado de crema de cacahuete, plátano laminado, un toque de canela y miel.

nutella roll croissant / 6.50 🌾🥚🌱🥛🌰

Croissant redondo de mantequilla como base, acompañado de crema de cacao, fruta de temporada y un delicxado toque de azúcar glas. 

CLASSIC MAPLE PANCAKES / 11.90 🌾🥚🥛  

Pancakes tiernos recién hechos acompañados de sirope de arce, fruta fresca de temporada y granola crujiente.

PANCAKES BERRY MASCARPONE / 10.90 🌾🥚🥛 🆕

Pancakes acompañados de crema suave de mascarpone, frutos rojos templados y coco laminado para un toque delicado.

burrata / 9.80 🌾🥛⚪

Burrata especiada servida con tomates cherry asados y rúcula fresca, acompañada de pan artesano de cereales y semillas. 

Nachos PULLED PORK / 11.90 🌾🥛🌱⚪

Nachos crujientes cubiertos de pulled pork, mezcla de quesos fundidos, acompañados de guacamole cremoso y jalapeños para un toque picante.

hummus & Pickles / 9.90 🌾⚪🍷   🆕

Hummus trasicional estilo M’sabbaha, terminado con aceite de oliva y tierra de aceituna negra, acompañado de verduras encurtidas (zanahorias baby, espárragos verdes y maíz tierno), rabanito laminado fresco y pan de pita crujhiente para dippear.

Información sobre alérgenos:

Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Disponemos de información detallada según el Reglamento (UE) 1169/2011. Consulta al personal si tienes alguna alergia o intolerancia.

🌾Gluten – 🦐 Crustáceos – 🥚 Huevos – 🐟 Pescado – 🥜 Cacahuetes – 🌱 Soja – 🥛 Leche – 🌰 Frutos de cáscara – 🥬 Apio – 🌿 Mostaza – ⚪ Sésamo – 🍷Sulfitos – 🌼 Altramuces – 🐚 Moluscos

IMPORTANTE:

Las modificaciones por parte del cliente de los platos aquí descritos pueden sufrir modificaciones en el precio fijado.